玄米にぎり寿司の巻き

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一慧先生に教えていただいた玄米にぎり寿司です♪
私の大好きなウニが~!!嬉しくなっていっぱい食べました。
これ、実は人参を下ろして炒めたものなんです。ごま油と醤油がウニの味のようです。
こんなメニューを考える一慧先生は、やっぱり天才だなと思います。
教室では、ぎゅ~と押した感じだったのですが、ふんわり盛ってみたら
さらにウニ!!私は、お寿司屋さんに行くと最初と最後にウニを食べます。
とっても、贅沢のようですがほとんど生魚がだめなので、あとはカッパ巻きなど。
でも、このウニを食べれれば、本物のウニはもういりませ~ん。
だって、本当においしいんです^^エリンギは、あわびのようなイメージ。
それから、ミョウガがとり貝になるかしら??と思って、大葉ではさんでみました。
梅酢でさっぱりといただきま~す。
今回は、かえるちゃんもお手伝いしてくれました。かえるちゃんは、昔、お寿司屋さんで
バイトしたことがあるので、にぎりはとっても上手なんです☆
以前、合羽橋で購入したサワラの飯台も、大活躍してくれています。
二人で作ったにぎり寿司の巻き、とっても楽しかったな。
それから、このお寿司を使ってお弁当を作りました。
玄米にぎり寿司、ロールキャベツ、きんぴらゴボウ、あらめと蕪の梅風味サラダ。
お客様に、食べて頂いたらとっても好評で嬉しかったです。
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こちらは、お客さまに頂いた美味しいビワです♪
千葉は、ビワの名産ですが高級なのであまり自分で買うことはありません。
お箱入りのビワは、とっても美味しかったです!!1箱も頂いたので半分は実家に。
ありがとうございました。おいしいものを食べると幸せ^^
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今日は、朝から快晴♪お洗濯日和です。風も流れて気持ちのよい朝です。
これから、久しぶりにメイクトレーニング♪に行ってきま~す。



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by eau-de-natule | 2008-06-10 06:26 | ごはん


主人ことかえるちゃんと二人暮らし。食べるの大好き。作るの大好き。おいしいごはんとお味噌汁があったらしあわせ^^


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